Restaurantes: Sagardi San Telmo: Review

Sagardi es el único restaurante vasco de pinchos en Buenos Aires, y no lo elijo solo por ser el único sino porque realmente es muy rico y tiene gran variedad.

Para los que no conocen los pinchos (o pintxos como se dice en euskera, el idioma del País Vasco) son en general una tostada de pan con algo rico encima, pero hay de lo más variado, puede ser un mini-sándwich, una mini-brochete y mil otros. Son de origen vasco y reciben este nombre por la tradición de sujetar la comida al pan con un palillo o escarbadientes. En Bilbao y San Sebastián,  como en toda la zona, es costumbre ir de bar en bar probando diferentes pinchos y tomando cerveza o vino. Son similares a las tapas, pero no es exactamente lo mismo!

Sagardi San Telmo

En Sagardi el sistema es así: te servís vos mismo los pinchos que quieras de la barra y luego cuentan cuántos escarbadientes hay en tu plato y te cobran en base a eso. Hay asientos en la barra misma o en una mesa grande compartida un poco más atrás. Además a cada rato salen pinchos calientes que vienen a ofrecerte especialmente. Todos los pinchos tienen el mismo precio. Si quieren más intimidad, hay un salón en la parte de atrás del restaurant para pedir platos a la carta.

Sagardi

Sagardi

Desde que conocí el País Vasco me maravillaron los pinchos y sobre todo la costumbre de sentarse en la barra y elegir entre muchos sabores (sin esperar a que lo preparen!). Hay que probar esta experiencia al menos una vez en la vida 🙂

Algunas opciones de pinchos: pan con revuelto de langostinos, mini sándwich de pasta de atún, medialuna con jamón crudo, croqueta de setas y salmón ahumado.

Mi preferido: tostada con queso brie, tomate confitado y crema de palta!!!

Pinchos Sagardi

Datos útiles:

Sagardi: Humberto Primo 319, San Telmo. Abre todos los días de 12 a 16 hs y de 20 hs al cierre.
Tel: 4361-2538
http://www.sagardi.com.ar/
Pincho recomendado: tostada con queso brie, tomate confitado y crema de palta.
Reviews de TripAdvisor / Reviews de Guia Oleo

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4 Comments

  1. Héctor dice:

    Un consejo pata poder disfrutar un poco mas al mismo precio: hacerse miembro del club txapeldun por la web y tenes 10% de descuento

    • ViajarOmorir dice:

      Hola! Qué buen dato!!!! Gracias, me encantan los descuentos! Ya voy a hacerme miembro y lo voy a incluir en el post!

  2. Raul muguerza dice:

    Hola :Abri hace 20 dias un restaurante bar de pinchos vascos en la calle Alem Elgoibar” y tengo una pagina en Facebook,pueden mirar ahí nuestras especialidades ,los espero para disfrutar nuestros pinchos !! salud !!

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